SPACE WIDE STUDIO

このベンチのようなものは、 オーナーシェフ自ら制作したものです。 客席の壁側に設置して、 お客様の手荷物を置いてもらう場所になります。 なかなかの出来栄えですね。

アプローチの工事が始まりました。 幅広い世代の方に歩きやすい様に、 まっすぐなアプローチになります。 個人的には、 建物や景色を見ながら歩けるので、 まっすぐなアプローチが好きですね。

テーブルの天板が搬入されました。 テーブル脚が届くまで 梱包はまだ剥がしません。 早く客席に並べてみたいところですが…。 がまん。

新年、初の現場です。 気を引き締めて向かいます。 現場の足場が年末ギリギリで外れ、 精悍な姿を見せてくれました。 というわけで、次は外構の打ち合わせ。 細かい配慮をもって臨んでくれる、 頼もしい施工者さんです。

内装仕上げはほとんど終盤です。 現場には衛生器具が運び込まれました。 年内はここまででひと区切りです。 年明けからラストスパート。 がんばります。

現場に塗装戦隊さんがやってきました。 メインの外壁は専用塗料のコテ押さえです。 塗装業でありながらも、左官の腕前ですね。 美しく的確な仕事に シェフも納得のご様子でした。 ありがとうございました。

現場では、 オーナーと大工さんが カウンターの天板固定を頑張っておられました。 これを格闘と言わずに何と言えましょうか。 天板に使ったのは、 監督秘蔵の欅の一枚板。 カッコいいレセプションカウンターができました。 ご協力いただいた皆さま。 ありがとうございました！

窓を取り付けています。 窓はアルミサッシではなく、 個別に設計した木製の窓です。 木製の窓は良いところと良くないところが あります。 それらをオーナーシェフに説明したうえで、 採用されました。 料理も手作りであるのだから、 出来るかぎり人の手で作られた 建築と空間でおもてなししたいという、 オーナーシェフの想いがありました。

漆喰がひととおり塗り終わりました。 水分を含んでいるので、まだらに見えますね。 水が引けば、 まっさらな白が現れるはず。 楽しみです。

ガラス屋さんが、 窓にガラスを入れています。 アルミサッシは予め組み立てられて 現場に搬入されますが、 木製の窓は現場でガラスを組み込みます。 ガラスは意外と重くて割れやすいのです。 微調整しながら慎重にガラスを入れていました。