SPACE WIDE STUDIO

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2020.7.14 __レストランさの

メンテナンス

レストランSANOさんへ ちょっとしたメンテナンスへ。 窓を少しだけ開けられる様に、 手を加えてきました。 オープン前の厨房は忙しそうで、 テーブルセッティングは予約で満席のご様子。 奥様曰く、 車椅子のお客様が来られたようで、 屋外のスロープから玄関、客席まで とてもスムーズにご利用頂けたとの事。 そんなお話が聞けて、 とても嬉しく思いました。 頑張って設計した甲斐があり……

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2020.3.25 __レストランさの

レストランサノ

レストランサノがオープンして1週間。 わたしも遅ればせながら 予約をさせていただきました。 なんと本日は予約で満席。 自分の事のように嬉しいです。 建物が竣工し、設計監理も終わって、 わたしの役目はおしまいですが、 オーナーシェフとご家族は これからがスタートです。 初めてオーナーシェフの料理を頂きまして、 とても美味しいかった事は言うまでもないですが、 この空間が料理を楽し……

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2020.3.17 __レストランさの

Restaurant SANO オープン

本日、レストランさの オープンです。 設計から工事完了まで暖かく見守って頂いた オーナーシェフをはじめ、 工事に携わって頂いた職人さんや 関係者の皆さまに感謝いたします。 今後もスペースワイドスタジオは、 レストランさのを応援したいと思います。 おめでとうございます! Restaurnt SANO 岐阜県本巣郡北方町北方318-1 TEL 058-324-0793 営業時間……

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2020.3.14 __レストランさの

しごと

北方町 レストランさの 竣工写真をウェブサイトに公開しました。 ご覧ください。 https://space-wide.com/work/restaurant_sano/

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2020.3.12 __レストランさの

撮影

来週、北方にオープンする Restaurant SANO 竣工写真の撮影をしてきました。 お天気にも恵まれました。 設計事務所を始めて以来、 ずっと自分で竣工写真を撮り続けていまして このカメラとも10年以上の付き合いです。 お店ではオーナーが 着々と仕込みをしておられます。 来週のオープンがとても楽しみですね。

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2020.3.5 __レストランさの

植栽 |

レストランはオープン間近。 少しだけですが、 植栽してもらいました。 朝からオーナーシェフに立ち会いいただき、 木を植える場所を決めてから作業開始。 緑があるとやっぱり良いもんですね。

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2020.2.16 __レストランさの

テーブル

日曜日にも関わらず、 皆で集まってテーブルづくり。 そして、 電気屋さんも来てくれて、 ペンダントライトの吊り込みできました。 これでほとんど完成ですね。 看板も何も出しておらず、 まだ開店もレセプションもしていないのに、 早くも予約の電話がなっていました。 不思議ですね。 これからはオーナーの開店準備が続きます。

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2020.2.12 __レストランさの

外構

外構もほぼ完成です。 予算次第となりますが、 少しでも植栽をいれたいところです。 お店づくりはこれでお終いではありません。 お店をしながら、 少しずつオーナーの手がはいる事で お店は変化しながら完成していきます。 お店の成長とともに、 緑も増えていくといいですね。

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2020.2.10 __レストランさの

ケヤキ

レセプションカウンターに 監督さんとっておきのケヤキを 使わせていただきました。 存在感はさすがの一枚板ですね。 美しいカウンターになりました。 このカウンターの下にレジが納まります。

ケヤキ
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2020.2.8 __レストランさの

ベンチ

オーナー自ら制作した 手荷物を置くためのベンチ。 僕のアトリエに来られた方は 見覚えがあるかもしれせん。 デザインはアトリエにあるものと 同じにようになっています。 とてもきれいに納まりました。

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